Свиная корейка в соевом кляре

[=ShiniTori=]

Ингредиенты:

- Свиная корейка 400 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соевый соус 50 мл
- Мука пшеничная 30 г
- Чеснок дольки 1 шт.
- Петрушка сушеная 2 ч.л.
- Растительное масло 50 мл

В миску разбейте яйца, добавьте соевый соус и муку.


Тщательно размешайте, чтобы не было комков, добавьте мелко нарезанный чеснок и сушеную зелень.


Свиную корейку порежьте на куски толщиной около 2 см, накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте. Площадь каждого куска должна увеличиться примерно вдвое, а толщина, соответственно, уменьшиться.


Куски отбитой свинины обмакивайте в кляр и кладите на разогретую сковороду с маслом.


Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.


Приятного аппетита!!

@темы: рецепты, основное