Шоколадные оладьи

[nijiru-no-sekai]

Ингредиенты:

• Кефир - 400 мл
  Мука - 300г
  Сахар - 60 г
  Какао-порошок - 40 г
  Яйцо - 1 шт
  Сода - 2 г
  Лимонный сок 5 мл
  Растительное масло - 60 мл

Смешиваем в миске лимонный сок, сахар и яйца, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок, кефир.


Перемешиваем до однородной массы. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.


На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.


Приятного аппетита)